Просто приготовьте таким образом яйца с тортильей и результат будет восхитительным! Такой сытный и креативный «пирог» на завтрак порадует всю вашу семью. Начинка может быть любая. Готовится легко и быстро, а результат впечатляет!
Ингредиенты:
♦ 120 г сыра;
♦ 2 небольших помидора;
♦ 1 сладкий перец;
♦ 5 яиц;
♦ немного сливочного масла;
♦ лаваш/тортилья(у меня 5 круглых лавашей);
♦ ветчина (у меня 7 слайсов ветчины);
♦ соль, перец, прованские травы все по вкусу;
Способ приготовления:
Приготовить начинку для «пирога» из лавашей, которая вам нравится. У меня помидоры, сыр, сладкий перец и ветчина Сыр натереть на мелкой терке, перец покрошить, помидоры порезать кружочками. Ветчина — готовые слайсы.
Разбить 2 яйца, посолить и разболтать. Вылить в сковороду, смазанную сливочным маслом и распределить по сковороде
На яйца положить лаваш и сверху на лаваш положить слайсы ветчины и посыпать сыром. Сверху закрыть лавашом, выложить кружочки помидор и посыпать их сыром.
Закрыть опять лавашом и на него выложить накрошенный перец, опять посыпать сыром и закрыть лавашом
Сверху на лаваш выложить опять слайсы ветчины, на них кружочки помидор и все это посыпать сыром. Закрыть лавашом. Когда выкладываем слои, то лаваш всегда немного прижимаем рукой.
Разбить 3 яйца, посолить и добавить перец, прованские травы — все по вкусу. Хорошо разболтать и этой смесью залить слои лавашей и начинки (верхний лаваш предварительно немного смазать сливочным маслом). Жарить на медленном/среднем огне под крышкой, пока не схватятся яйца
Перевернуть с помощью тарелки на другую сторону и жарить еще несколько минут под крышкой, чтобы растопился сыр и пирог зарумянился снизу. Вкусный, сытный завтрак готов! Приятного аппетита.
