Вчера я много потратила в продуктовом магазине (800 руб.). Не написала список заранее и глаза разбежались, придя в магазин. Вроде все надо, но цены кусаются.
Меня вчера встретила соседка пенсионерка в магазине. Она шла с полупустой авоськой. В ней было: молоко, 1 кг. муки, раст. масло, упаковка яиц. Она сказала, что этого запаса хватит на несколько месяцев. И можно прожить без трат и дохода некоторое время.
К чаю
Печет оладьи или блины. А еще ей внучка подарила вафельницу. Она почти каждый день готовит вафли даже без муки на овсяных хлопьях.
Это отличный завтрак и перекус. А нужно лишь смешать 1 яйцо, 5 ст. л. овсяных хлопьев, 1 ст. л. раст. масла, щепоть соли, ванилин по желанию, сахар по вкусу (можно без сахара). А еще делает кабачковые вафли или из гречневой муки.
Я как-то пекла такие, когда была вафельница. Жаль, она сломалась. Вафли пенсионерка-соседка печет без добавления сахара. С домашним вареньем очень вкусно. Отличная идея, подумала я.
Не покупать хлеб
Вместо хлеба она печет на сковороде лепешки. Для этого даже яиц не надо. Просто смешать воду с мукой (1:1) и замесить тесто. жарить на раст. масле. Без дрожжей и яиц. Мне это тоже подходит, подумала я и взяла на заметку.
Бюджетный десерт
Я ей рассказала по дороге домой, как приготовить десерт из яиц. Нужно лишь 2 яйца и отделить желтки от белков. Взять крахмал (любой) — 2 ст. л. с горкой и пол ч. л. разрыхлителя и смешать с желтками.
А белки взбить до пышной массы. Потом аккуратно перемешала все вместе и разложила на противень (с пергаментом) в виде круглых пирожных. В духовку на 8-10 мин. и готово. Так как без сахара, то можно есть с вареньем или медом.
Подробный рецепт выше по ссылке. С разговорами так и добрались до дома. Она еще рассказала пару идей как сэкономить на еде и продуктах. Об этом расскажу в другой раз.
