Здравствуйте, дорогие читатели! Ну вот, прошла неделя, и снова я возвращаюсь к вам с праздничным столом . На этот раз мы собрались по поводу Дня рождения моего племянника.
Как я говорила ранее, детские праздники мы отмечаем отдельно, но при этом всегда собираем стол для взрослых. Для нашей семьи это имеет огромное значение. Готовила невестка, ну и мы с мамой немного помогли.
Пока мы с девочками расставляли блюда на столе, я со смехом произнесла: «Наверное, сегодня фотографировать не буду, иначе на канале вновь окажутся одни и те же столы.»
Однако, когда все блюда заняли свои места, я, невзначай, схватила телефон. И в тот же миг, поддавшись непреодолимому порыву, запечатлела все блюда .
Девочки со смехом произнесли: «Галюша, кто бы сомневался! Тебя ведь читают такие же любительницы праздничных столов, так что обязательно фотографируй!» И действительно, ведь я с радостью делюсь не только блюдами, но и атмосферой.
Не знаю, могу ли я советовать вам не упускать и не игнорировать такой важный момент, как встречи с близкими по важным поводам.
Это вовсе не обязательно должны быть шумные застолья: встречи могут проходить в любом месте и в любом формате, соответствующем вашему настроению.
Главное — это теплое общения, которое объединяет нас, и те радостные моменты, которые мы создаем вместе. А сейчас покажу, какие блюда были на столе.
Пикантная закуска
Очень вкусное блюдо, я как-то показывала подобный рецепт.
Состав:
♦ прошутто,
♦ груша,
♦ рукола
Салат с гребешками и манго
Состав салата:
♦ Салат Айсберг — 1 кочан небольшой
♦ Рукола — 70 г
♦ Моцарелла -10-15 шариков
♦ Помидоры черри — 15 шт.
♦ Манго средний — 1/2 шт.
♦ Морские гребешки — 300-350 г
Состав соуса:
♦ Кунжутное масло — 4 ст.л.
♦ Бальзамический соус — 1 ч.л.
♦ Ореховый соус — 1 ст.л.
♦ Сок лимонам- 1 ч.л.
♦ Соль перец — по вкусу
Куриный рулет с лисичками и сыром
Свиной рулет с сырным омлетом
Мамины рулеты, они всегда радуют своим видом и вкусом. Если нужен рецепт, вы всегда можете посмотреть в подборке «мясные нарезки».
Обратила внимание, что невестка любит и умеет делать фруктово-ягодные композиции. В этом я уступаю ей: кладу все как есть, и на этом заканчиваю. Возможно, пришло время пересмотреть свои устоявшиеся привычки.
Капрезе
Эта закуска практически на все застольях, если нравится, то почему же ее не готовить. Пусть радует нас своим вкусом.
Состав:
♦ сыр
♦ моцарелла или адыгейский,
♦ помидоры,
♦ соус песто,
♦ бальзамический соус,
♦ соль и перец
Канапе с креветками, имбирем и ананасом
Необычное и очень вкусное сочетание, скорее всего, внесу в список новогоднего меню.
Рулетики из перцев с начинкой
Подозреваю, что я мало замариновала перцев , эти рулетики пользуются огромным спросом.
Состав:
♦ Маринованные перцы — 4-5 шт.
♦ Творожный сыр — 150-200 г
♦ Грецкие орехи молотые — 3 ст.л.
♦ Чеснок — 1 зубчик
♦ Кинза — по вкусу
Пирожки с капустой
Про мамины пирожки я уже говорила и не устану говорить — мы не представляем себе семейное застолье без этой чудесной выпечки. Даже на детский праздник мама пекла пирожки, и вы не поверите, ни одного не осталось, дети с удовольствием ели.
Эти пирожки, в которые вложено столько любви и тепла, не могут надоесть — их никогда не может быть достаточно. Если у вас есть любимое блюдо, готовьте его с удовольствием, и оно станет неотъемлемой частью ваших воспоминаний и семейных традиций. Мамины пирожки — это не просто еда, это символ домашнего уюта и любви.
Куриные крылышки на углях
Когда организуем застолье на даче, горячие блюда готовим на мангале, почти всегда. Однако, если капризы погоды не позволяют нам разжечь огонь на открытом воздухе, мы запросто запекаем в духовке мясо или рыбу. Мариновал брат, насколько мне известно, то с чесноком, солью и перцем.
Торт не сфотографировала, так как его уже упаковали по контейнером и раздали в качестве угощения.
Друзья, на сегодня все. Надеюсь, вам было интересно, и моя статья подарила вам хорошее настроение. Пожалуйста, не стесняйтесь делиться своими мыслями в комментариях — для меня ваши отзывы имеют огромное значение. Благодарю вас за внимание и поддержку, и до новых встреч!
