Сахарный диабет, бич нашего времени, называют болезнью образа жизни. Это тягостное и опасное заболевание. Однако, если вы будете следовать указаниям врача, вы можете с ним жить.
Конечно, здесь важен прием лекарств, но ключом к борьбе с этим коварным недугом является питание. И именно к сочетанию некоторых продуктов диабетики должны относиться очень осторожно, чтобы совершенно случайно не усугубить свое состояние.
Диабет. Хроническая и коварная болезнь, с которой можно жить
Диабет является одним из заболеваний, которые атакуют наш обмен веществ и заключается в поддержании повышенного уровня глюкозы в крови, вызванного неправильной выработкой инсулина.
Диабет характеризуется аномальным метаболизмом сахара, белков и жиров. Такое длительное состояние ведет к осложнениям, нарушениям, повреждениям организма, и особенно пагубно действует на глаза, нервы, почки, сердце и кровеносные сосуды.
Невылеченный диабет приводит к серьезным проблемам со здоровьем и в конечном итоге к летальному исходу, поэтому так важна профилактика, а если человек уже заболел, необходимо немедленно проводить лечение и менять образ жизни
Последнее неразрывно связано с диетой и является основой борьбы с диабетом, который является хроническим заболеванием, требующим ежедневных усилий.
Диабетическая диета. Основа – здоровое питание
Если б сказать в общих чертах, каким должно быть питание диабетика, то хватит и двух слов – здоровое и сбалансированное. Более того, даже здоровые люди должны использовать принципы диабетической диеты.
Человеку, борющемуся с диабетом, обязательно следует избегать обработанных пищевых продуктов, богатых сахарами, с высоким гликемическим индексом и продуктов, содержащих насыщенные жирные кислоты.
Такой рацион должен включать густые крупы, коричневый рис, черный хлеб. Также рекомендуются натуральные молочные продукты без добавления сахара, то есть простокваша, кефир, пахта.
Очень важны в диабетической диете овощи: брокколи, цветная и брюссельская капуста, помидоры, огурцы, горох, морковь, перец, редька. Употреблять их обычно рекомендуется в сыром виде.
Вопреки расхожим мифам о полном запрете фруктов, некоторые из них можно есть людям, страдающим сахарным диабетом – персики, чернику, малину, ежевику и груши.
В борьбе с сахарным диабетом дополнительным направлением, помогающим в заботе о своем здоровье, является физическая активность.
В сочетании с питанием движение дает феноменальные результаты, но, к сожалению, люди, борющиеся с диабетом, часто забывают о нем. Достаточно начать с трех прогулок в день всего по 15 минут, чтобы обеспечить регулярную дозу здорового движения.
Продукты, запрещенные в диабетической диете. Избегайте их, как чумы
Первая ошибка, которую совершают больные люди, – это нерегулярное питание, что сильно влияет на выработку и работу инсулина в нашем организме.
Обеспечивая организм энергией в виде пищи в определенное время, мы приучаем его к регулярному функционированию. Перерывы между приемами пищи должны составлять около 4 часов, а в течение дня диабетик должен принимать пищу от 4 до 5 раз.
Даже здоровым людям, у которых нет никаких проблем со здоровьем, следует избегать, прежде всего, фаст-фуда. Количество вредных для здоровья сахаров и жиров в таких блюдах создает большую нагрузку на сердце, желудок, кишечник, печень и почки.
Органы, борющиеся с диабетическими осложнениями, выполняют гораздо более тяжелую работу, чем, например, почки или сердце здорового человека.
Поэтому диабетик должен полностью исключить запрещенные фрукты – спелые бананы, манго, виноград и изюм. Они имеют высокий гликемический индекс и могут нанести большой вред организму больного.
Ограничьте потребление и белого хлеба. А вообще, при выборе хлеба следите за тем, чтобы в нем не было примеси сахара. Тогда даже черный хлеб не будет подходить для употребления.
Даже если вы едите подходящий хлеб, не сочетайте его с вареньем или фруктами, пусть даже разрешенными в диабетической диете.
Особенно проблематичным для диабетика может быть начало внедрения в жизнь здоровой и сбалансированной диеты.
Даже делая осознанный и правильный выбор продуктов питания, можно совершить ошибки, которые разрушат всю ранее начатую борьбу с диабетом. Например, при выборе йогуртов, можно случайно остановить свой выбор на том, который содержит сахар.
Вот почему так важно читать этикетки при покупке. В рационе не допускается сочетание йогурта, творога с белым сахаром, коричневым сахаром или медом. То же самое и с напитками. Воду и чай нельзя сочетать с сахаром, даже в виде фруктов.
Распространенной ошибкой диабетиков является употребление фруктов между приемами пищи. Фрукты допустимо есть во время основного приема пищи. Их можно использовать также в качестве добавки к различным блюдам, например, к овощным салатам.
